Streeksuggesties bij Cabanelf in Edegem
Bij Cabanelf primeert de smaak volop! Uitbaters Luc en Dirk zorgen voor een hedendaagse en creatieve keuken met ingrediënten van de beste kwaliteit.
Zoals ze zelf zeggen: "Komen eten bij ons is altijd een beetje op avontuur trekken".
Speciaal voor de Week van de Smaak in de Zuidrand maakte de chef twee streeksuggesties:
Kabeljauw met savooikool en sabayon van 'Bittere Bloemen' (Hoogmis in Edegem), hazelnoot en een korstje van Bella & Rosita kaas (Edegem).
*
Bokkenpoot gevuld met kastanjecrème, tartaar van peer en sorbet van kweepeer uit tuinen in de buurt.
Infopoints