Fusee

Bas brewery
Fusee bas brewery

Met Bas Brewery is de stad Mortsel een bierinitiatief rijker. Na 4 jaar hobbybrouwen, lanceerden Nick Alliet, Wim Baelen en Ignace Joly in zomer 2021 officieel hun eerste bier, Fusee. Fusee is een blond bier, hergist op fles, van 6.5% met frisse zuren, subtiel fruitig en licht droge afdronk.

De naam ‘FUSEE’ verwijst naar het rijkelijk spoorwegenerfgoed in Mortsel met al haar stations. De ‘fusee’ is de vuurpijl die gebruikt werd wanneer een trein zonder licht een donker station in reed. De stijl en etiket is ook een knipoog naar de graffiti die je vindt rond de verlaten treinstations, het etiket van Fusee werd ontworpen door Edegemse graffiti-artiest SMOK
In elk bier voegt Bas Brewery ook een typisch Belgisch streekproduct toe, in dit geval de Belgische peer. Het zorgt voor natuurlijke suikers, mooie volle frisse smaak en een lichtjes droge afdronk. Deze nemen ze af bij lokale boeren die kampen met een perenoverschot. 

In de Zuidrand kan je het streekbiertje gaan proeven bij volgende zaken:

Edegem: podiumcafé Hoogmis en restaurant La Rosa. 

Mortsel: Barbier Viktor, foodbar Green Onions, café BAS en het Theatercafé. 

Meer info via www.basbrewery.be